不銹鋼緩沖罐是指在起緩沖、暫存或儲存作用的鋼制容器，在醫藥、食乳品、飲料行業的無菌儲罐，在化工、涂料、樹脂生產等行業主要是指配料后的緩沖暫存儲罐。緩沖罐可以是單層的儲罐，也可以是帶保溫和加熱層的儲罐，也可以帶攪拌裝置。
不銹鋼緩沖罐的組成主要有溫度控制裝置、射燈、視鏡、人孔、清洗球及蒸汽入口、冷凝水出口、物料出口、排污口、取樣口、360°清洗球，液位計量裝置等。
不銹鋼緩沖罐具有可加熱、冷卻、保溫、計量等功能，是制藥、生物工程、食品、飲料、果酒、調味品、精細化工、油脂等行業中常用的中間緩沖、儲液、反應的必須設備。緩沖罐對衛生級的要求也較高，一般要達到無菌的要求，出料干凈，不殘留物料。制藥、食品上用的緩沖罐一般要滅菌的，要能達到GMP標準。
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